Mi is az a kaviár? A kaviár tisztított és sózott halikra. Az orosz konyha specialitása. A Nemzetközi kaviár-nap éppen ma van: július 18-án. A Világon mindenhol ismert kaviárt a Fekete-tengerben, a Kaszpi-tengerben és az Azovi-tengerben honos tokfélék ikrájából készítik. A fogyasztásra kerülő kaviárokat (maloszol= enyhén sózott), hordó (erősen sózott) fajtákra osztják. A legértékesebb és legdrágábbak… Tovább »
Az előételek cárja
Mi is az a kaviár? A kaviár tisztított és sózott halikra. Az orosz konyha specialitása. A Nemzetközi kaviár-nap éppen ma van: július 18-án. A Világon mindenhol ismert kaviárt a Fekete-tengerben, a Kaszpi-tengerben és az Azovi-tengerben honos tokfélék ikrájából készítik. A fogyasztásra kerülő kaviárokat (maloszol= enyhén sózott), hordó (erősen sózott) fajtákra osztják. A legértékesebb és legdrágábbak… Tovább »
